——专访保靖县委常委、县委办公室主任周胜益

保靖黄金茶，她的品质化学特征达到了极品绿茶真正的“黄金配比”，她“翠绿的色泽、幽雅的香气、醇爽的滋味”令人喝过一次就永远难忘！

7月28日，有“中国黄金茶之乡”美誉的保靖县的县委常委、县委办公室主任周胜益，做客州人民政府网站“嘉宾访谈”栏目，向广大网友全面推介保靖黄金茶，讲述她的历史渊源，介绍她的品质特征，规划她的发展壮大。周胜益说，保靖人民有信心把保靖黄金茶种好，让更多的人知晓她，喝上她，享受她。

一两黄金 一两茶

保靖县有着“中国黄金茶之乡”的美誉，是我国保靖黄金茶的原产地。据《明世宗实录》记载：明朝嘉靖十八年，巡抚湖广贵州都御史陆杰巡视保靖六都，途径保靖鲁旗深山密林，士兵染瘴气不能行走，得苗家阿婆赠茶饮用治愈。陆杰大喜，当场赐谢金条一根。此后，将此茶作为贡品，岁贡皇帝。保靖黄金茶因此而得名，该苗寨因茶而名为“黄金村”。周胜益介绍，目前，黄金村的古茶园有明代古茶树718株、清代古茶树1339株，园中最古老的“黄金一号古茶树”树高4.8m，树冠幅度5.5m，主干围径95cm，2009年经省林业部门专家测定，树龄403年。2009年12月，保靖黄金茶古茶园被列为湖南省非物质文化遗产保护名录，是全省唯一的植物活体保护对象。

黄金茶“四高四绝” “又爽又浓”

说起黄金茶的优良品质，周胜益用“四高四绝”，“又爽又浓”来概括。“四高”是指茶叶内含物含量高。即氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高（氨基酸含量平均达7.47%，是一般普通绿茶品种同期的2倍；茶多酚含量20%左右 ；水浸出物最高近50%，叶绿素比对照品种高50%以上）。“四绝”是指茶叶的感观。即“香、绿、爽、醇”（茶香浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇）。特别是高氨基酸含量，使此茶具有保健养颜，促进新陈代谢，延年益寿的特殊功效，深受专家的推崇。保靖黄金茶红茶，具有“香、甜、鲜、醇”的品质特点，是养胃、养颜、养生的佳品。

稳步发展保靖黄金茶产业

目前，保靖县茶园面积约5万亩，可采茶园2.5万亩，2013年春茶产量60吨左右，产值5000万元以上；有茶叶产销专业合作社43家；省内外销售网点210个。周胜益指出，发展壮大保靖黄金茶产业有地理、品种、品牌、技术、市场和政策等六个方面的优势。保靖县将紧紧抓住武陵山片区区域发展与扶贫攻坚重大机遇，坚持以市场需求为导向，以政策扶持为推手，以科技创新为动力，以优质茶叶基地建设为基础，以培育龙头企业和销售平台建设为重点，以品牌、品质建设为核心，以茶叶精深加工为关键，加快调整品种及产品结构，逐步延伸和完善产业链条，努力发展生态茶、有机茶，推进保靖黄金茶产业健康、稳妥、可持续发展。到2015年末，全县建成高标准生态型保靖黄金茶基地面积10万亩以上，其中可采摘面积5万亩以上，年产值4亿元以上，实现税收1500万元以上。到2020年，茶叶年产值达8—10亿元，实现税收3000万元以上，将保靖黄金茶打造成为国内外知名茶叶品牌，建成中国最好的绿茶、红茶基地和国内有影响的茶叶产业大县。

保靖县委常委、县委办公室主任周胜益做客州人民政府网站“嘉宾访谈”栏目。

“嘉宾访谈”栏目杨筱咏主持访谈。