红网保靖县分站1月18日讯（通讯员 田紫嫣）为保障保靖县人大、政协会议顺利召开，维护与会人员的餐饮食品安全。1月15日，保靖县市场监督管理局对承办会议的云鼎国际大酒店和吕洞山国际酒店进行了餐饮食品安全大排查。

检查中，市场监督管理局对两家酒店的餐饮食品安全工作做出了严格要求：一是要求酒店履行好经营主体责任，按照现行的疫情防控工作要求做好人员的防护，出入人员的体温测量登记；二是做好每日的消毒情况记录；三是对购进的食品做好详细的进货台账，记录食品名称、生产厂家、供货商、生产批号、购进数量等，确保食品来源可追溯；四是做好菜品的留样与台账登记。