保靖县融媒体中心5月19日讯（记者 马愿倩）5月18日，2026年湘西州“乡村振兴 巾帼行动”中式面点师技能培训保靖县专场顺利开班。全县50余名农村妇女齐聚一堂，通过理论学习、实操实训相结合的方式，系统学习中式面点制作技能，点亮就业创业增收路。

本次培训紧扣农村妇女就业创业实际需求，采用“理论精讲+实操实训”的教学模式，内容贴合生活、贴合市场，兼具专业性与实用性。理论教学环节，授课老师围绕面粉配比、面团发酵、食材搭配、面点制作原理等核心知识点展开细致讲解，同步普及食品安全相关常识，针对性解答群众日常制作面点遇到的各类技术难题，帮助学员筑牢专业理论根基。

实操教学环节以实用家常面点制作为主，干货十足、易学易上手。授课老师现场手把手示范教学，细致传授馒头、花卷、鲜肉包、豆沙包、烧麦、锅贴、南瓜饼等多款热门面点的标准化制作工艺，从揉面、擀皮、塑形到蒸制出锅，全过程沉浸式指导学员动手实操，逐一纠正操作误区，确保每位学员吃透技巧、熟练掌握，能够独立完成面点制作。

“以前在家只会简单蒸馒头，这次培训才知道面点制作大有学问。老师教得细致又耐心，全程手把手教学，学到的技术既能日常家用，还能凭手艺接单增收，特别实用。”参训学员张静感慨道。培训现场学习氛围浓厚，学员们精神饱满、认真听讲、勤练实操，相互交流制作技巧、分享学习心得，在互帮互学中快速提升技能。

此次培训是保靖县深化“乡村振兴 巾帼行动”、助力农村妇女增收致富的有力举措，精准对接市场就业需求，切实提升农村妇女职业技能与创业就业能力，帮助妇女群众实现居家顾家、就近增收。下一步，保靖县将常态化开展巾帼技能培训，持续拓宽农村妇女增收渠道，激活乡村巾帼力量，引导广大妇女积极投身乡村建设，以“她力量”赋能乡村振兴、助力县域经济提质增效。

一审：张晓莉

二审：何晗竹珺

三审：高　伟