保靖县融媒体中心10月19日讯（通讯员 陈琳）从零散种植到规模化基地，从传统农家手艺到规范化产业发展，水田村以一粒黄豆深耕特色产业，以一方好物激活乡村动能，让乡土小产业迸发富民大价值。

秋豆初长成，小黄豆撑起乡村大产业。走进水田河镇水田村斗尔组种植基地，连片的黄豆田青绿泛黄、长势喜人，饱满鼓胀的豆荚缀满枝梢，颗粒紧实圆润，满目皆是丰盈热闹的秋收景象，这片沃土迎来硕果成熟期，一颗颗原生态青皮黄豆悄然丰收，不仅盛满了丰收的喜悦，更为水田河豆腐这一传承百年的乡土老味道筑牢了优质原料根基。

好山好水出好物，好原料才有好味道。水田村温润洁净的生态水土，孕育出独具特色的本地青皮黄豆，豆香纯正、蛋白饱满、肉质细腻，是水田河豆腐鲜香嫩滑、久煮不老的核心密码。为壮大特色富民产业，水田村因地制宜推行油菜、黄豆轮作模式，在斗尔组打造200亩标准化种植基地，实现一地双收、循环利用，最大限度盘活土地资源。

眼下，基地黄豆全面进入成熟收割期，预计总产量可达3万斤。所有收成将全部定向供应水田河豆腐厂，实现本土种植、本土采收、本土加工的闭环模式，打通从“田间到车间”的直通链路，最大程度保留原料新鲜度、稳定产品品质，让地道水田风味稳稳延续。

小小黄豆，承载富民希望；一块豆腐，串起振兴链条。产业发展的落脚点，是群众实实在在的增收致富。水田河豆腐产业建立起紧密的联农带农机制，豆腐厂常年以高于市场的保底价收购村民黄豆，彻底解决农户种豆销路不稳、收益不稳的问题。同时，产业发展持续吸纳村内留守妇女、脱贫劳动力就近务工，让村民实现家门口就业、顾家增收两不误，真正把小小特色产业，变成稳民生、固振兴、富百姓的坚实支柱。

产业振兴，既要守住本色，更要主动提质升级。在稳固原料供给、做实联农带农成效的基础上，水田村村“两委”联合驻村工作队主动对标先进、取经赋能，赴吉首豆制品加工厂实地考察学习。一行人深入标准化生产车间，观摩现代化加工流程、精细化品质管控和品牌运营模式，面对面梳理产业发展堵点难点，在学习中开阔思路、在对标中补齐短板，为本土豆腐产业提档升级积蓄新动能。

秋豆初熟，丰收在望，振兴可期。下一步，水田村将持续抓实黄豆标准化种植，稳固优质原料供给，充分转化先进发展经验，不断优化生产工艺、擦亮本土品牌、延伸产业链条，持续做强水田河豆腐特色产业，拓宽群众稳定增收渠道，以产业兴旺之笔，绘就和美乡村振兴新画卷。

一审：张晓莉

二审：何晗竹珺

三审：高　伟