保靖县融媒体中心9月23日讯（记者   刘番）9月22日，中国农民丰收节，由农业农村部主办的大地流彩——中国村厨村艺大晒湘西晒场活动在湘西州保靖县碗米坡镇沙湾村拉开帷幕。

（彭延斌/摄）

大晒第一天，龙山县石牌镇、永顺县首车镇、古丈县坪坝镇、凤凰县沱江镇、泸溪县浦市镇、花垣县花垣镇、吉首市己略乡、保靖县碗米坡镇等8支队伍在沙湾村同场竞晒，晒出自己的特色优势。厨房里，他们配合默契，在火苗高温的助力下，挥勺翻炒。双手在炉灶、砧板、锅碗瓢盆之间穿梭跳跃，谱出美食交响乐。在这里，群众唱主角，村厨烹出“乡土味”，“村艺”演出原生态。

一进古丈代表队厨房里，浓郁的酸辣香味仿佛有魔力一般，丝丝缕缕地钻进鼻腔，瞬间就引出了馋虫。领队介绍说：“我们这道菜叫苗疆三口酸，这酸肉是先把肉切片加上食盐腌及粘米面搅拌均匀，放入土坛中，腌制半月以上，加配料炒制就成了一道酸、麻、辣、香的风味菜。”厨房外，古丈非遗展示区一群手艺娴熟的苗家姑娘也吸引了无数人的目光。1993年出生的龙香艳是古丈县坪坝镇对冲村非遗技艺代表队中年纪最小的非遗传承技师。当天，她一边认真打着花带，一边向游客介绍着花带文化。她说：“手艺要传承，我从长沙辞职回乡果断选择了这个项目创业。不要看它小，工艺复杂价值高。不仅给我带来了经济价值，还让我成为拥有两万粉丝的短视频博主，能有平台宣传我们民族文化，创造社会价值。”

“支付宝到账1288元。”在沉醉美妙复杂的花带图案时，隔壁“土家服饰”省级非遗项目展示区，传来阿哒嘛品牌服饰“丰收”的声音。这天，“掌门人”王金平热情地给游客推介土家服饰文化。在短短不到半天的时间里，她就接待了近百名游客，陆续销售出117套成衣，还收到近60个订购信息，订单还在陆续传来。她开心地告诉记者：“我确实很高兴，因为我看到有越来越多的人了解土家服饰、喜爱土家服饰、穿上土家服饰。”

“我们菜品零元起拍，现在出价520元，是个浪漫的数字呀。”在主晒场，第一轮的四个代表队的菜品迎来了竞拍。龙山石牌百合队带来的冰盏百合脐橙汁、龙山百合鸡肉羹、烟熏湘西黄牛百合卷等六道特色菜组成的“百合汇”，拍出888元的高价。“感谢大晒提供了此次展示平台，我们也希望借助大晒，进一步打开知名度，推动产业长效发展。”领队曾飞跃介绍说。

第一天的大晒主体活动在“千人共品土家味”的长桌宴中落下帷幕。但炒菜、晒菜、展演还将继续。

据悉，在从9月22日起，为期11天的活动里，湘西州8县市115支队伍将集结在此比拼晒艺。大晒以绿色发展·美味共享为主题，以“村厨带动村寨，产品拉动产业，品质推动品牌”理念，通过创新的理念，创意的技巧，创造出一个共享IP，达到表彰“乡土人才·技艺传承”和打造“健康食材·幸福味道”的地方特色名优产品评选，从而达到让人才助力乡村振兴，食材带动产业发展的目的。

一审：周榆林

二审：张晓莉

三审：高　伟