保靖县融媒体中心2月13日讯（通讯员   陈洁） 2月12日，大年初三，由风芒和湖南都市频道打造的全国首档“村厨”主题乡村文化美食节——“村厨”大赛保靖首站初赛第一场在保靖县酉溪生态广场拉开帷幕，来自保靖县各乡镇的30支队伍参加此次比赛。

作为村厨大赛国茶赛区海选赛的第一名，葫芦镇国茶村厉兵秣马，只为再续海选赛的辉煌。 “上次我们乡镇的海选赛我们拿了第一名，后来代表乡镇参加了片区赛也顺利拿到这次参赛资格，走进今天的大赛初赛现场，我们有信心！”国茶村书记石忠正对这次的初赛信心满满。面对60支强劲队伍，国茶村赛前花费了更多的时间和精力去研究参赛菜式，反复试验，力求精益求精。

厨师的厨艺就是一道菜的灵魂。石忠正书记说：“国茶村的信条是精益求精，臻于至善。”为了在本次的比赛中拔得头筹，国茶村特地请来了当地一位曾在北京某五星级酒店做主厨的石元真大师担任大厨，用于参赛的菜品“国茶黄金猪”更是石元真大厨耗时数年，在本地传统烤乳猪的基础上研究出的不传秘菜。

这道国茶黄金猪选用刚满双月的瘦肉型国茶土猪，烘烤前涂上主厨秘制酱汁。出锅后皮黄香酥，肉嫩骨脆，味道鲜香回甜。成功收服现场评委的味蕾，令评委们赞不绝口，成功晋级半决赛。国茶村表示，接下来的时间，他们将继续为2月15日的菜品做准备，期待在未来的比赛中取得更好的成绩。

国茶村作为湖南省乡村振兴示范村，在乡村振兴战略推进过程中，注重地域实景交互性，国茶村山峦叠翠、古韵茶香、古井流水。如今，国茶村的自然景观得到保护和利用，苗族文化得到传承与发展，人居生活得到转变及提升。

“我们以此次比赛为支点，撬动苗族文化发展、推广保靖黄金茶文化、带动群众参与、推动乡村振兴，带动当地发展。”国茶村书记石忠正说道。

一审：周榆林

二审：张晓莉

三审：高　伟