保靖县融媒体中心2月14日讯（记者  彭顺 陈慧 梁依林 图 舒冰）2月14日下午3点，由风芒和湖南都市频道共同打造的保靖县“村厨大赛”半决赛在酉溪生态公园广场拉开帷幕，此前，在初赛晋级的30支队伍参赛。当天，广场上人山人海，喜庆热闹，美食盛宴、非遗表演、民俗服饰等多种传统艺术文化充分展现在观众眼前，各代表队精心烹制了一道道色香味俱佳的乡村美食，展示自己的烹饪绝技。

围绕保靖黄金茶、橙、虫、酸菜、萝卜宴五个主题，各位村厨各显神通，经过两轮的烹饪，国茶春早、黄金茶腰花、花开富贵、出水福龙、上门功夫等各具地方特色、色香味俱全的菜品一一呈现出来，评委和观众纷纷拿起筷子品尝，一同分享舌尖上的幸福和新春的喜悦。村厨们不仅紧扣比赛主题展现保靖特色，还在菜品中融入众多创新元素，通过菜肴传达对新年的美好祝福以及对美好生活的向往。

“老百姓好幸福，家家都是小康生活，人人都笑口常开，开开心心过大年。”彭奶奶一边品着菜肴一边说道。与国同岁的彭奶奶见证了祖国的繁荣昌盛，经历了保靖几十年的发展变化。她表示，生活越来越好，吃过的美食数不胜数，但萝卜、酸菜、柑橘还是从小到大一直难以割舍的味道，吃着这么多熟悉又新奇的美味，不禁勾起以前腌萝卜、酸菜时的回忆，思绪万千。最朴素的味道能以这样隆重的形式得到传承和创新，忆苦思甜，让百姓牢记幸福生活来之不易，还能勾起浓浓的乡愁。

山河村知“食”分子队隆重介绍了他们菜品“蒸蒸日上，环环相扣”。上好的土山猪肉用药材浸泡后，加上必不可少的包谷酸，经过油炸、蒸煮近三个小时方能出锅，入口软糯、肥而不腻，还有养颜补身的功效。“酸鱼组合”酸得得体，酸得入味，酸得开胃。“脆皮三丝卷”采用三色萝卜，调汁爆炒，色泽鲜艳，酥脆爽口。“保靖黄金茶炒蜂蛹”既有黄金茶的清香，又有蜂蛹独特的味道。每一道菜肴都充满了故事，每一种味道都承载着乡愁。

比赛期间，村民们还表演了苗族鼓舞、斗笠舞、三棒鼓队等当地传统非遗节目，现场热闹非凡。最终仙山泉涌队、国茶村厨队、踏梯高升队、美丽拔茅鸟语茶香队、略水村代表队、羊肚菌队、黄金团队、中南陶都队、茶岭战队、酉酉橙队10支队伍成功晋级决赛，2月15日下午3点，他们将争夺“村厨大赛”的冠军。决赛还将有袁树雄、土家苗妹组合翠翠、张明松，电影《食神》中国香港导演李力持，电影《食神》原型戴龙等助阵，现场还将首发“村厨大赛”主题歌《我明白你会来，所以我等》，传说中的“黯然消魂饭”是否会重现江湖？“金牌村厨”到底花落谁家？让我们拭目以待。

一审：周榆林

二审：张晓莉

三审：高　伟