保靖县融媒体中心5月14日讯（记者 龙何瑞）“如果不是我从早上到晚上都在制茶的现场，我会觉得这个茶是放了糖……”已是凌晨1点多，水田河镇湖南湘韵杨茗茶厂依然灯火通明，保靖黄金红茶制作样品集中品鉴会正在举行，清澈明亮的茶汤让人心旷神怡，学员对这“甜甜的幸福味道”竖起了大拇指。

近日，岳阳市供销联社委派专家到保靖县开展“岳阳·保靖红茶加工技艺指导专场”活动。现场召开了由县茶叶办、水田河镇承办的红茶加工技艺指导培训会，并炒制保靖黄金红茶，还邀请了湖南潇湘茶叶公司参加，全县20多家茶企派专人前去学习。

“制作红茶一定要把握一个度，每一个步骤都很重要……”红茶制作专家耐心地跟学员讲解，从萎凋、揉捻、发酵、干燥，到筛分、复火，再到注意事项都作了重点讲解并进行现场示范操作。在专家们的指导下，现场学员一边认真听，一边实操练习，一边交流答惑，有的学员还用本子逐字记下了专家所讲的要点。

近年来保靖县茶文化氛围越来越浓厚，茶产业成为乡村振兴的重要支柱产业，在岳阳市对保靖县茶叶产业的大力帮扶下，学茶人群也越来越多，茶农们不止想了解种茶采茶，更想走进茶厂了解学习保靖黄金茶的加工方式，更好带领家乡致富。

一审：周榆林

二审：张晓莉

三审：高　伟