保靖县融媒体中心7月29日讯（通讯员 杨益民）7月29日，清水坪镇文化体育广场人声鼎沸，炊烟袅袅。保靖县2025年“村厨村艺村集 酉水橙BA”系列晒活动在万众期待中盛大开启。作为重头戏的“村厨万家欢 和睦相邻晒”长桌宴上，40余道特色菜近千盘佳肴汇聚成一条流淌着乡情与美味的河流。在这片美食的星河中，客寨村“人间烟火队”捧出的两道特色菜——辣椒炒肉与秘制酿豆腐，以其地道的风味与深厚的文化底蕴，成为长桌宴上闪耀的明星，引得来宾纷纷驻足品尝，赞不绝口。

客寨村酿豆腐

“人间烟火队”之名，饱含客寨村民对日常生活的热爱与对乡土滋味的自信。为了这场盛宴，全村上下拧成一股绳。从食材精选到反复试制，村民们在村书记田仁祥带领下，齐心协力，誓言要为全镇乡亲呈现承载客寨深情的佳肴。灶台前挥汗如雨的身影，是客寨支持镇域盛事最朴实的决心，更是客寨美食文化魅力的一次生动绽放。

人间烟火队筹备现场

当长桌宴紧锣密鼓筹备之际，保靖县领导专程来到“人间烟火队”的灶台前。中国铁塔驻客寨村第一书记吕保欢捧起新鲜出锅的菜肴，热情介绍：“您看这盘辣椒炒肉，用的是我们村“一地两种”示范基地精心种植的精品辣椒，香辣脆嫩；这道酿豆腐，更是村里代代相传的老手艺，馅料饱满，豆香浓郁。”这两道菜，不仅浓缩着客寨的舌尖记忆，更链接着产业发展的蓬勃生机——辣椒的规模化种植，正是中国铁塔精准帮扶下客寨村集体产业结出的硕果，辣椒地里红火的景象，映照着村民越来越有奔头的日子。

第一书记现场介绍菜品

清水坪镇此次以“村厨灶台带动村寨，村艺舞台感动观众，村集柜台拉动产业”为理念打造的系列晒活动，不仅是一场美食与技艺的狂欢，更是铸牢中华民族共同体意识、助力保靖黄金橙产业腾飞、推动乡村全面振兴的生动实践。客寨村“人间烟火队”在长桌宴上的精彩亮相，如同一扇窗口，让四方宾朋窥见了中国铁塔帮扶下客寨村集体经济的活力迸发，也尝到了客寨百姓用勤劳双手烹饪出的、越来越甜蜜的幸福滋味。这袅袅升腾的烟火气，正是乡村振兴路上最温暖、最动人的风景线。

一审：张晓莉

二审：何晗竹珺

三审：高　伟