保靖县融媒体中心8月8日讯（通讯员   孙俏俏 陈欣）8月7日，普戎镇泽碧村农家乐庭院里炊烟袅袅、热闹非凡，2025年保靖县村厨大晒普戎镇海选赛正如火如荼开展。来自全镇8个村的实力村厨们纷纷亮出看家本领，煎、炒、烹、蒸、炖……十八般武艺轮番上演，他们以灶台为擂台，用匠心与乡情点燃了这场舌尖上的角逐。

火光跃动，锅铲翻飞，村厨们熟练地切菜、炒菜，随着油温升高，葱姜蒜入锅爆香，浓郁醇厚的香味迅速弥漫开来。“金玉满堂”“鸭戏金豆盏”“土煲鸡”“火爆肚头”……一道道兼具色香味形的菜品令现场观众大饱眼福和口福。

“今天我们带来了三条鲈鱼用来清蒸，浇上特制的酱汁后非常鲜嫩。”块洞村厨彭宝萍一边介绍，一边手执铁勺。只见她手腕微转，琥珀色的酱汁便拉成一道细线，从鱼颈处稳稳浇下，银白鱼皮和红绿辣椒丝渐渐染上暖色，让人垂涎欲滴。

下午17时整，各村代表队抽签定序，随着一声气贯长虹的高呼——“上菜啰！”八道凝聚不同民族饮食文化的佳肴惊艳亮相。评委们穿梭于各队之间，细细品味，从色、香、味、形等多个方面对参赛菜品进行细致打分。经过数小时的激烈角逐，最终，来自泽碧村的大厨凭借其精湛的厨艺荣获本次村厨大赛的冠军。他将代表普戎镇参加后续的县级大晒，与其他乡镇的优秀村厨一决高下。

炊烟散尽，余味悠长。本次海选赛，是普戎镇深化“村厨村艺”活动、赋能乡村文化振兴的生动实践。这场舌尖上的比拼，不仅选拔了技艺精湛的村厨代表，更让散落在村寨的土家、苗家等各族厨艺在竞技中交流互鉴，让“铸牢中华民族共同体意识”的种子，深深根植于普戎镇各族群众的心田。

一审：张晓莉

二审：何晗竹珺

三审：高　伟