保靖县融媒体中心9月1日讯（通讯员   贾凡）8月29日，保靖县市场监管局联合县诚信协会，聚焦食品生产经营全链条安全，组织开展食品生产经营单位安全生产培训会，辖区70余家食品生产企业、餐饮单位及商超负责人参会，将安全规范与诚信经营理念同步传递到市场一线。

培训中，市场监管干部通过政策解读、案例复盘、现场问答三种模式，深入剖析原辅料采购查验、生产过程控制、从业人员健康管理等8类关键环节的操作规范，重点强调原辅料溯源、添加剂使用等“红线”条款。县诚信协会负责人则从行业自律角度，解读“诚信经营红黑榜”管理机制，分享获评“放心消费创建示范单位”企业的合规经营经验，倡导企业将安全责任与诚信理念融入日常管理。

 “安全是底线，诚信是名片，培训让我们更清楚在食安方面该‘防什么、怎么防’。”参训企业代表石金贵的感慨道出共识。此次培训既是对上级食品安全部署的基层落实，更是实现监管部门与行业协会协同发力。下一步，保靖县市场监管局将联合诚信协会推动“安全规范+诚信评价”双轨并行，通过联合检查、信用激励等举措，让安全底色更牢、诚信亮色更显。

一审：张晓莉

二审：何晗竹珺

三审：高　伟