“2016保靖黄金茶茶王争霸赛再起烽火”系列报道之二：

2016年炒茶大赛现场 张承印 摄

2016年采茶大赛现场 张承印 摄

    茶为国饮。保靖黄金茶作为保靖县的一张金名片，承天地之精华，汇万物之灵气，是健康之液、灵魂之饮、茶中奇葩。

关键词：文物

    保靖黄金茶是唯一可以喝的文物。黄金村地处北纬28.24度至28.55度之间的茶叶生产“黄金纬度”，具有“雨洗青山四季春”的宜茶环境，属土壤富硒带、微生物发酵带及植物亚麻酸带，生态、环境指标均达到或高于国家标准。黄金村七片古茶园中，有明代古茶树718株、清代古茶树1339株，园中最古老的“黄金一号古茶树”今年410岁，是湖南省唯一植物活体非物质文化遗产保护对象。

手工现场炒茶 张承印 摄

关键词：品质

    保靖黄金茶品质优异。几百年的物竞天择，使保靖黄金茶具有“四高四绝”特质：“四高”，即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，氨基酸含量达7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍，茶多酚含量达20%左右，水浸出物近50%，叶绿素比对照品种高50%以上；“四绝”，就是茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。特别是高氨基酸含量，使保靖黄金茶具有保健养颜，促进新陈代谢，延年益寿的特殊功效。保靖黄金茶红茶，具有“香、甜、鲜、醇”的品质特点，是养胃、养颜、养生的佳品。

专家团验茶 张承印 摄

关键词：美誉

    保靖黄金茶在明朝时就列为贡品，有“一两黄金一两茶”的美誉。在“2008年全国绿茶高峰论坛”上被评为金奖，是湘西州首个农产品地理标志产品；在“2011年中华茶祖节”上，“黄金一号古茶树”上采摘的2两茶叶拍出9.8万元高价，闻名省内外；2012年入选全省十大地方公共茶叶品牌，被公认为“中国最好的绿茶”。2015年保靖黄金茶实现直接出口，也是湖南省第一家实施气象品质认证项目的茶叶基地县。湖南省茶科所所长包小村先生、湖南大学教授刘仲华等业内专家曾高度赞誉：“保靖黄金茶是祖先给我们留下的一笔天然财富，是一个资源宝库、一座绿色金矿、一种天下好茶。她的品质化学特征达到了极品绿茶真正的‘黄金配比’，在国内外实属罕见，她‘翠绿的色泽、幽雅的香气、醇爽的滋味’令人喝过一次就永远难忘!保靖黄金茶，天下好茶。”

“茶树王” （图片来自网络）

关键词：愿景

    一片茶叶致富一方百姓。2007年，保靖县同湖南省茶科所签订合作协议共同开发，保靖黄金茶步入科学、快速、可持续的发展轨道。2012年以来，湘西州委、州政府把茶叶作为全州精准脱贫的希望产业，制定了发展50万亩的宏伟规划。保靖县坚持以茶富民、以茶兴县、以茶扬县，把保靖黄金茶作为第一产业、第一支柱、第一品牌来打造，2015年末，茶叶面积6.8万亩、产量300吨、产值达2.2亿元，现有茶叶加工企业及专业合作社82家。到2020年末，全县将建成高标准生态有机茶叶基地10万亩、产值10亿元以上，把保靖黄金茶打造成国内外知名茶叶品牌，保靖建成中国最好的绿茶基地和中国茶叶之乡。

选茶

全家齐上阵 彭伟 摄

关键词：保障

    保靖县牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的五大发展理念，突出茶文化，打造茶经济，成立专门领导小组、建立专门工作机构、明确专门工作人员、组建专门服务队伍，按照政府主导、市场主推、品牌主线的发展思路，实施政策推动、基地拉动、科技促动、品牌带动、标准驱动、企业舞动、营销撬动、人才催动“八动”战略，把保靖黄金茶打造成为富民强县的特色优势产业、精准脱贫的农业支柱产业、同步小康的绿色骨干产业。

茶艺表演 张承印 摄

    远山近水皆是客，一盏清茗敬知音。2016·保靖黄金茶春茶开园，主要通过祭茶神、比茶艺、赛茶技、选茶王，诚邀各位赏茶景、品茶香、论茶道、结茶友，搭建宣传品牌、提升技艺、交流合作，招商引资、绿色共享平台，吸八方宾朋来保靖品茶，聚四海资金来保靖创业，让保靖黄金茶成为推进保靖精准脱贫的绿色银行、致富摇篮、幸运红包，让保靖黄金茶园成为实现同步小康的茶旅乐园、美丽田园、幸福家园。

    (以上根据保靖县委副书记、县长杨志慧在2016·保靖黄金茶春茶开园仪式的讲话稿整理。)

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