2009年的中国茶叶高峰论坛中，中国农业科学院茶叶研究所所长、著名茶学专家杨亚军捧起一杯绿茶，语惊四座：“属中国最好的绿茶!”你知道这位中国茶界泰斗赞不绝口的绿茶是什么茶吗?是黄金茶!是黄金寨古茶园出产的黄金茶!

　　黄金寨古茶园位于湘西土家族苗族自治州保靖县葫芦镇黄金村，地处雄伟神奇、风景秀丽的吕洞山麓。地理坐标为东经109°47′2.5″，北纬28°26′37.7″，距离保靖县城102公里，距州府吉首24公里。相传，很久以前，有七位茶仙姑从吕洞山飘来，每人带着一包茶籽。经过黄金寨上空时，发现这一带山清水秀、炊烟袅袅、男女耕织，一片和睦升平的景象。姐妹们不约而同地爱上了这块地方，便把包里的茶籽洒在山前屋后，后来就长成了七片茶园。传说归传说，但七片古茶园却是真实存在的。那就是黄金寨古茶园目前保存的龙颈坳古茶园、格者麦古茶园、德让拱古茶园、库鲁古茶园、夯纳乌古茶园、团田古茶园、冷寨河古茶园等七大古茶园,总面积约148600平方米。古茶园中茶树主干围径在30厘米以上的有2057余株，按树龄来区分，其中明代718株，清代1339株。古茶树均沿河傍山而植，保存最好、树龄最长的德让拱古茶园中的“黄金茶树王”，树围120厘米，主干围径95厘米，高450厘米，树冠幅度550厘米，树龄高达409年，年代可追溯至明代嘉靖年间。另外，生长在库鲁古茶园的“黄金2号”古茶树，枝叶繁茂，为目前黄金茶开发扦插的最主要物种，该茶树高238厘米，树冠510厘米，共有8根枝干，最大的围径有31厘米。

　　东汉时，保靖吕洞山区就有产茶的记载。《桐君录》记载：“全国数个产茶地，其中酉阳产茶。”保靖部分地区包括吕洞山属当时的酉阳县所辖。《明世宗嘉靖实录》中也有黄金茶叶治愈了官兵瘴气后，被列为朝廷贡品的记载。从此，黄金茶在市场上有了“一两黄金一两茶”的尊贵身价。

　　黄金古茶生长在云贵高原余脉武陵山区的吕洞山麓，这里峰峦叠翠，溪谷交错，云雾缭绕，土壤肥沃，属吉首大学研究的“三带”理论中的土壤富硒带，海拔280—500米，最高月平均气温27℃，气候温和，日照充足，雨量充沛，干湿季分明，树林茂盛，景色怡人，生态平衡，病虫害自然消长。加之苗族村民十分重视生态环境保护，使森林、溪流、丛式古茶园、古茶树和古茶道保存完好。

　　在此环境中生长的黄金茶叶品质独特，以色泽嫩绿、汤色如绿豆色、香气幽长、滋味醇爽著称。黄金寨古茶的传统栽培及加工技术具有独特的地方性。几百年来，当地群众仍然保持着苗族传统的特有的种茶、采茶、加工茶叶的生产技术，特别是“杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干整形、摊晾理条、理条提毫、足干、拣剔”等特有的加工程序，制作出的茶叶外形色泽翠绿，有毫，条索紧结卷曲，汤色浅黄绿稍深，香气嫩香高长，滋味鲜醇，叶底亮绿均齐，适制高档名优绿茶，凝结了特殊的自然与社会属性和人文情结，具有独特的地方文化价值。

　　近年来，黄金茶在中国绿茶2008高峰(古丈)论坛获“全国名优绿茶金奖”、“国家级种子名录”等殊荣，2009年，凭借黄金茶的特有品质，保靖县荣获“百强全国重点产茶县”荣誉称号。茶学界泰斗、中国茶科所所长杨亚军赞誉“黄金茶是中国绿茶产业巨大的金矿”、“黄金茶是我国著名的两个最珍贵的绿茶资源之一(另有浙江安吉白茶)”。经过湖南省茶科所科学测验，保靖黄金茶的氨基酸最高达到7.6%，在中国绿茶中居之最，其他各项指标也均在中国绿茶行业名列前茅。

　　黄金寨古茶园不仅保存有较好的古茶园，而且还保存有一条相当完整的黄金古茶道，沿途遍布古茶树。茶道均为青石板铺砌，西通螃海、葫芦、保靖、永绥(花垣)以至黔蜀，南连隘口、乾州、镇竿(凤凰)以至沅陵等地。据《保靖县志》载：“茶亭八所，北路要坝泗溪河，东路猫儿井白溪关，南路積谷汛涂乍汛，西路铜钉坡古铜溪汛，雍正八年永顺同知李珣驻保靖时捐建。”

　　除此之外，吕洞山区的苗乡文化也熠熠生辉，如苗鼓舞、挑葱会、桃花会、赶秋会、山歌会等，热闹非凡，引人入胜、惹人流连忘返；威武大气的苗乡武功拳术，惊险刺激的上刀梯、踩铧口、吞竹筷；聪慧贤雅的苗画、挫花、织锦、打花带；独特的苗族饮食苗家酸鱼、桃花虫。以“采茶鼓”、“撼山鼓”、“八合鼓”为代表的苗族鼓舞享有盛名，已被列为首批国家级非物质文化遗产。

　　巍巍吕洞山，涓涓黄金河，千年古苗寨，昔日茶古道。得天独厚的自然与人文环境，给予了黄金古茶以灵气和神韵。神秘奇特的吕洞山，蜿蜒清澈的黄金河。具有浓郁民族风情、深厚文化底蕴的黄金古苗寨、苗疆边墙、古茶道，同黄金古茶园在这里融为一体、相互映衬，形成独具特色、神奇魅力的“百里苗族风情长廊”，为“神秘湘西”旅游黄金线路增添了一道最具特色、最为壮观的人文景观。黄金古茶聚吕洞山之灵气，纳黄金之神韵，必将为茶文化填上绚烂夺目的一笔。