保靖县融媒体中心3月10日讯(通讯员 汤超英 颜露)为切实守护学生“舌尖上的安全”,近日,由市场监督管理局、卫健局、教体局及清水坪政府组成的联合检查组,深入清水坪学校,开展校园食品安全专项检查,以全链条监管守护每一位学生的饮食安全。

检查聚焦原料进货查验、冷链储存、加工操作、餐具消毒、环境卫生、食品留样等关键环节,深入食堂后厨、食材仓库等重点区域,逐项核查台账记录、食材检疫证明及设备运行情况。针对排查出的隐患,检查组现场指出问题、明确整改方向,实行清单化管理、闭环式整改,确保隐患清零。同时,围绕食材采购、规范储存、加工操作、“三防”设施落实等核心环节,开展标准化实操指导,引导从业人员树立“食品安全第一”意识,严守操作规范。

下一步,学校将进一步压实食品安全主体责任,增加食材抽检频次,实现全流程可追溯;结合学生生长需求与季节特点优化食谱,严控冷冻食品供应。各部门将建立常态化联合监管机制,以高站位、严举措织密校园食品安全防护网,为师生健康成长保驾护航。
一审:张晓莉
二审:何晗竹珺
三审:高 伟
来源:保靖县融媒体中心
作者:汤超英 颜露
编辑:田清
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