保靖县融媒体中心11月11日讯（记者 陈慧）秋末冬初，正是冬耳采收的黄金时节。在湘西州保靖县迁陵镇腊水村，150亩黑木耳种植基地里60万棒黑木耳迎来头茬采收。

11月10日，记者走进腊水村黑木耳种植基地，连片菌垄整齐铺开，一根根菌棒有序排列，肥厚油亮的黑木耳从菌棒孔中舒展绽放，墨黑饱满，惹人喜爱。村民们俯身穿梭在菌垄之间，指尖翻飞，熟练采摘朵朵鲜耳。经过初步筛选、摊开晾晒，新鲜冬耳将转化为品质上乘的干木耳。

相较于春耳，冬耳生长周期更长，肉质厚实紧致，香气浓郁，市场认可度高。湘西山区昼夜温差大，腊水村生态环境优良，得天独厚的自然条件滋养出品质出众的冬耳。基地采用精细化科学管护模式，实行冬耳、春耳两季错峰生产，拉长全年采收周期，充分挖掘菌棒产能，最大限度提升产业效益。

“这是我们村今年第一茬冬耳，现在正是集中采摘的时候。” 保靖县迁陵镇腊水村黑木耳种植基地技术员田明连介绍，“我们的冬耳肉厚、颜色灰黑、菌香浓郁。冬耳一年可以采摘三至四茬，从现在一直采到明年正月，冬耳采收结束后，基地将转入春耳管护与采摘。”

据了解，腊水村黑木耳基地60万棒菌棒，预计可产出干木耳9万斤，年产值可达280万元。基地推行“基地+村集体+农户” 联农带农合作模式，构建起风险共担、收益共享的产业共同体。产业发展不仅带动100多户农户稳定增收，还可为村集体经济增收10万元，成为迁陵镇特色产业赋能乡村振兴的典型范例。

木耳产业落地生根，持续释放就业红利。随着基地规模稳步扩大，木耳管护、采摘、分拣、晾晒等岗位需求不断增加，用工优先吸纳本村及周边村民。村民在家门口就能上班，实现挣钱顾家两不误，有效破解农村留守、就近就业难题。

“基地离家很近，骑车四五分钟就到。”腊水村村民石银凤一边采摘木耳，一边和记者说道，“在家门口务工，既能照顾家里老人，收入也比较稳定，相比外出务工，更方便也更安心。”

近年来，迁陵镇腊水村立足山地生态资源禀赋，因地制宜培育黑木耳特色种植产业。从菌种培育、田间管护到采收分拣、初加工，逐步构建起完整稳定的生产链条。村里持续学习、优化菌菇管护技术，不断提升标准化种植水平，把优良的生态资源转化为实实在在的经济效益，让“生态好”变成“收入高”。

一朵小小的黑木耳，依托优良生态与科学管护，结出增收硕果，在绿水青山之间铺就一条可复制、能持续的乡村振兴增收路。下一步，腊水村将持续抓实黑木耳田间管护，严把产品品质关口，主动对接线上线下市场，拓宽销售渠道，持续提升木耳产业综合效益。同时依托产业开发更多就近就业岗位，持续放大联农带农效应，带动更多群众共享产业发展红利。

一审：张晓莉

二审：何晗竹珺

三审：高　伟