当前位置:

苞谷粑粑唱新歌

来源:保靖县融媒体中心 作者:尚明权 编辑:杨青 2022-12-09 14:57:06
—分享—

冲天香阵透“复兴”

满镇尽带“黄金甲”

这是一个现实版的精彩神话,这是一朵乡村振兴的鲜艳奇葩!

一曲新歌《呼啦啦,苞谷粑》在湘西州保靖县复兴镇的田间地头唱响:

“听见你就动不了这双脚,

看见你就口水往下落,

捧起你就支不住扯一坨,

..........

复兴场的苞谷粑唻!

香满场上一条街,

乡村振兴唱新歌!”

“汇靖”牌“黄金甲”是湘西保升农业有限公司生产的一种绿色环保食品“复兴苞谷粑”。

复兴镇是湘西州保靖县一个行政镇,地处保靖县与花垣县接壤处,是一个以土家族为主的少数民族聚居镇。酉水支流复兴河绕镇而流,张花高速、209国道穿镇而过;山多而平地少,田少而旱土多,苞谷是本镇主要粮食作物。

昔日耕作技术落后,品种单一低劣,人们靠种植苞谷为生。每至青黄不接之时,人们只得将尚未成熟的苞谷棒棒扳下来,用刀削下刚刚长成鱼牙齿的嫩苞谷米,磨成浆用苞谷壳包了蒸熟成嫩苞谷粑;或是待到苞谷成熟后,用石灰水把老包谷籽泡透洗净,磨成浆,用桐叶包了蒸熟成老苞谷粑(因包谷籽用石灰水泡过,所以吃起来有一股淡淡的碱香味,又叫石灰粑)。那时,不管是嫩苞谷粑还是老苞谷粑,还得拌着野菜吃,真是“一个粑粑三碗(野)菜,三个粑粑九碗(野)菜”地苦度时光。尽管嫩苞谷粑鲜嫩香甜,老苞谷粑踏实可口,因为那是合着辛劳、汗水、泪水和野菜吞下肚里去的,无法享受到苞谷粑的美味。

时代更替,世事变迁,新旧两重天。人们已从饥饿的囚笼里被救赎出来。如今,人们是一年大米饭吃顶头,苞谷粑已成久违的食品。

当人们的饮食习惯向绿色环保无公害的方向发展的时候,最善于洞察商机的复兴场人,想起了他们的祖辈赖以生存的食物----原汁原味的苞谷粑。开始只是三五人邀约一起,把自家责任田里的嫩苞谷扳回来,按照传统的方法做出第一笼嫩苞谷粑,趁着赶场天拿到场上去卖。一开笼,只见那用嫩苞谷壳抱着的嫩苞谷粑,一个个晶莹剔透黄里透白,热气腾腾,香气扑鼻。一时间摊子边就蓬满了人,馋嘴的小孩嚷着要大人买了吃,饿了的人抢着买了充饥,几位上了年纪过过“一个粑粑三碗(野)菜”日子的人,也买了来吃,让几位老人没想到的是,这曾让他们吃怕了而又不得不吃的东西,竟然没有了过去的苦涩,而是“软呵呵、糯坨坨、香喷喷、甜妥妥”的。他们感叹:世道变好了,连吃货也变好吃了!不一会儿几个人做出的第一笼复兴场苞谷粑就被一抢而光了。第一笼苞谷粑换来了第一桶金给复兴场人带来了兴趣和希望,一家接一家的都做起了苞谷粑的生意,他们不但把产品放在复兴场上销售,还把产品推向花垣市场、吉首市场和本县市场,很快打开了局面。随着市场需求量增大,人们就在209国道旁支起店铺,现做现卖。凡是从这里过往的县际客班车和私家车,都要停下来,购买复兴苞谷粑,三十五十的买了带走。

复兴场出现了苞谷粑一条街的繁荣景观,引起了睿智的复兴镇党委和政府领导的关注。他们自觉地认识到应该“为官一任,造福一方”,觉得复兴场自发兴起的苞谷粑产业,符合地情,充满商机,值得扶持,也应该扶持,决心把它打造为乡村振兴的支柱产业进行开发。

采取“公司+基地+农户”的运作模式,成立公司、注册商标、开启网商,建设基地、开拓销售渠道,要求村村建基地、户户搞种植,编织生产、销售网络。镇党委书记亲自带领镇机关干部下村参加种植劳动,引领示范。镇党委和政府的计划得到了对口扶贫保靖县的岳阳市对口扶贫部门的大力支持,计划很快得以实施。“汇靖”牌“黄金甲”复兴苞谷粑,成了一个响当当的品牌。

镇党委和政府并不就此止步,为了把这一产业做大做强,还采取文化搭台,经济唱戏的办法,对复兴苞谷粑产业进行大力宣传。以镇文化站为平台,请来县内的一些文化人进行研讨,出主意,想办法。由国家级的作家和音乐家作词、配曲,创作了《呼啦啦,苞谷粑》的歌曲,并请来外地著名歌手进行演唱。一时间,全镇从学校学生、机关单位干部职工、村寨村民人人传唱,为自家的支柱产业助阵。

“复兴场的苞谷粑唻,

男女老少都按合,

............

香满复兴一条街,

乡村振兴唱新歌!”

这歌声唱亮了一条致富路!

这歌声汇成了一条复兴的河!

昔日,这其貌不扬的苞谷粑,拯救养活了一个饥饿的民族!

今天,这装扮靓丽的“黄金甲”,已跻身都会超市,成为很受人们青睐的复兴场苞谷粑!


一审:杨   青

二审:周榆林

三审:高   伟

来源:保靖县融媒体中心

作者:尚明权

编辑:杨青

本文链接:https://www.baojingrm.cn/content/646656/91/12132410.html

阅读下一篇

返回中国保靖网首页