保靖县融媒体中心1月23日讯（通讯员 贾凡）1月23日，“村厨村艺大晒·首届湘西腊肉大赛”在保靖县正式启幕。为保障赛事规范有序、食品安全可控，保靖县市场监管局以“监管+诚信”的组合举措，为赛事筑牢食安与诚信双重屏障。

赛前，县市场监管局已组建专项工作组，完成对腊肉展销区、原材料供应点的全覆盖巡查，重点核验肉品检疫证明、原料溯源信息、产品保质期等核心要素。针对赛事期间直播带货等新兴销售形式，提前明确监管要求，严禁虚假宣传、功效夸大等违规行为，从源头压实经营者主体责任。

活动现场，监管服务同步跟进。县市场监管局通过设置宣传展板、发放《诚信经营倡议书》等形式，大力倡导“以诚立业、以质取胜”理念，引导企业规范经营。同时，畅通12315投诉渠道，建立消费纠纷“即时响应、快速处置”机制，配备应急力量联动防控，确保风险隐患早发现、快处置，让消费者买得放心、吃得安心。

“监管守底线，诚信提品质。”保靖县市场监管局主要负责人彭俊林表示，将以此次赛事为契机，持续深化食品安全监管与诚信体系建设，守护消费者“舌尖安全”，助力湘西腊肉产业高质量发展。

一审：张晓莉

二审：何晗竹珺

三审：高　伟