保靖县融媒体中心1月24日讯（通讯员 黄婷）1月24日上午，保靖县人民政府副县长许洞明主持召开长沙—保靖两地餐饮行业代表交流座谈会，旨在通过座谈会搭建跨区域、跨行业的对话平台，促进产业经验交流与合作意向对接。长沙商贸旅游职业技术学院湘菜研究院、湖南日报大湘菜报、湖南星厨专委会、长沙老湘食等机构和企业代表，与本地相关企业齐聚一堂，共同商讨餐饮业发展大计，凝聚发展合力。

与会人员聚焦餐饮业高质量发展路径，积极建言献策。“筱湘溪”院子餐厅创始人计划将包谷粑等湘西特色点心引入品牌体系，并学习本土院子餐厅的运营经验，推动地域餐饮文化创新融合。保靖企业也纷纷表示，要学习先进的餐饮运营管理经验，积极探索创新，聚力打造具有保靖特色的食品品牌。湖南日报大湘菜报相关负责人提出，将依托新媒体矩阵与行业资源，加大对湘菜及湘西特色食材的宣传推广力度，助力“湘味出湘、走向世界”。

各方一致认为，应进一步整合餐饮、媒体、协会等多方力量，推动腊肉产业标准化、品牌化发展，延伸产业链价值，为乡村振兴注入持续动力。

一审：张晓莉

二审：何晗竹珺

三审：高　伟