保靖县融媒体中心4月15日讯（通讯员  肖秀萍）“咱就盼着能学点真本事，把食用菌种好，多赚点钱！”在碗米坡镇2025年食用菌产业人才实用技术培训现场，柳树坪村村民彭兴文一边记笔记，一边感慨。4月12日，碗米坡镇党委政府联合吉首大学、保靖县科学技术协会，组织全镇83名食用菌种植户、返乡青年及农技人员，开展了一场“理论+实操”的沉浸式技术培训，为乡村产业振兴注入新动能。

开班动员：政策与期盼“双向奔赴”

“乡亲们，菌棒就是‘金棒’，技术就是‘金钥匙’！”开班仪式上，保靖县科学技术协会主席彭景柱用方言点燃了现场热情。他提到，碗米坡镇近年通过“企业+合作社+农户”模式发展食用菌产业，已经建成了150多个高标准出菇棚和20余个高标准养菌棚，以及厂房、办公楼、冻库等生产生活设施。此次培训特别针对夏季烂棒、菌种自繁等痛点问题设计课程，实现政策扶持与技术需求精准对接。

课堂“充电”：教授与村民“零距离”答疑

“菌包杂菌感染先查灭菌环节，就像蒸包子漏了气，里头的馅儿准坏！”吉首大学刘祝祥教授用方言搭配实景图片，把复杂的种植技术拆解成“土方法”。互动环节，村民积极提问，“夏季香菇烂棒咋办？”“菌种价格高，能自己扩繁吗？”这种问答式教学让种植户们豁然开朗，笔记本上记满技术要点。

田间课堂：企业与农户“手把手”对接

午后日头正烈，参训人员来到柳树坪村示范基地，走进湖南宏程生物科技有限责任公司的工厂化菌棚。公司董事长周海林扒开腐殖土，露出雪白菌丝：“湿度超65%就得揭膜通风，否则菌丝发黄就晚了！”村民贾祖红蹲下细看菌丝生长情况，恍然大悟：“原来菌包要‘呼吸’，我以前裹太严实了！”

从“靠天吃饭”到“知天而作”，这场培训不仅传递了技术，更搭建了产学研联动的桥梁。正如刘祝祥教授所言：“乡村振兴，既要‘富口袋’，更要‘富脑袋’。”菌香漫山时，碗米坡镇的“小蘑菇”正书写着共同富裕的“大文章”。

一审：何晗竹珺

二审：张晓莉

三审：高　伟