保靖县融媒体中心10月31日讯（通讯员   宋逸飞）10月24日，2025年村厨村艺大晒全国邀请晒在湖南省保靖县盛大启幕，本次活动将持续至11月1日，来自全国各地的乡厨大师齐聚一堂，为现场观众带来了一场别开生面的美食文化盛宴，苗家酸菜鱼、临沂炒鸡、洛塔大肉、“青椒精灵跃五花”等一道道独具特色的美食征服了现场食客的味蕾，不仅展示了中国餐饮文化的多样性与深厚底蕴，更蕴含着无数匠心独运的烹饪技艺。

除了美味大餐，非遗节目表演也是本次活动的一大亮点。酉水船工号子、苗族大歌《吉宝颂》、土家服饰秀、中华传统武术《太极当道》等文艺节目也让游客们眼前一亮。一位来自山东的游客被这一连串的“初次体验”深深震撼，不禁感叹道：“这是一段美好的旅程，我深深地爱上了这里的美食和文化！”

这场以“山水为笔、美食为墨、人文为韵”的盛宴，不仅为游客带来融合传统与现代的沉浸式旅游体验，也激活了本地特色旅游资源，使散落在乡野山头的好山好水转化成农村的“聚宝盆”，激活了县域经济发展“一池春水”。2024年以来，湖南省保靖县通过举办“村厨村艺大晒”系列活动，探索出一条“制度松绑释放群众创造力、文化自觉激活乡土生命力”的振兴路径。截止目前，活动全网曝光量突破100亿次，2024年至今，全县累计接待游客742.27万人次，实现旅游综合收入74.16亿元，为乡村旅游提供了可复制可推广的“保靖样本”。本文将聚焦乡村旅游五大核心困局，解析保靖文旅融合实践的破题逻辑。

同质化困局：文化引领实现“千村竞秀”

保靖县通过深度挖掘乡土文化独特性，构建差异化发展路径：

特色场景赋能：大晒现场内设农家灶台和非遗工坊，将包谷粑制作、酱油酿造、苗族刺绣等传统工艺转化为沉浸式体验，游客互动转化率达70%。相较传统静态展陈，互动场景使游客复购率提升3倍。

非遗活态传承：苗鼓表演剥离程式化展演，回归农耕节律，形成“一地一节气，一寨一鼓点”的差异化表达；土家族服饰融入现代剪裁登上T台秀，实现“民族符号”向“时尚语言”转译。这种“基因级解码”使文化根脉既保留传统特质，又契合现代审美需求。

IP生态构建：打造全国性“村厨村艺大晒”品牌，以“政府搭台、群众唱戏、市场运营”的协同模式，活动以来，累计吸引全国500余支队伍参与活动，同场“晒”美食、“晒”文化、“晒”技艺，形成独特的品牌效应。

文化基因的深度解码，使保靖突破同质化困境，实现从“千村一面”到“千村竞秀”的质变。

参与度困局：创作权下沉激活内生动力

针对“干部干、群众看”的痼疾，保靖通过三重机制重塑群众主体地位：

创作权开放：活动以来，3000余道特色美食、300余个节目均由村民自主创作，既有土家山歌、苗族鼓舞等精彩纷呈的非遗节目，也有红烧肉、羊肚菌等吸引游客味蕾的当地特色美食。村民自主设计活动流程、文化叙事与展演形式，实现文化生产话语权回归。

低门槛参与：通过零专业限制、全龄段准入、跨代际协作的参与机制，打破精英文化的垄断，参赛选手里老中青幼各个年龄段均有队伍报名，实现文化活动从“精英主导”到“全民共创”的方式突破，充分激发民族文化创新创造活力。

数字化赋能：村民通过直播平台直接对话300万线上观众，土家牛头宴制作过程中参赛选手兼任厨师与文化讲解员，让游客“食其味”更“知其源”，T台走秀衍生“云端学徒制”等新形态，非物质文化遗产代表性传承人线上传授技艺，实现文化传播权回归。

群众创作权的回归，使乡村振兴从“政府独奏”转向“全民交响”。

持续性困局：长效机制破解节庆依赖

保靖通过构建“月月有主题、四季不停歇”的长效运营体系，打破“旺季过旺、淡季过淡”的节庆依赖：

时间维度延伸：构建“春采茶超、夏跑非遗、秋燃茶BA、冬创冰雪宴”四季活动矩阵，陆续推出茶超、茶马、茶BA、茶排等特色活动，将节庆爆点转化为常态化场景，彻底摆脱“节庆爆红、日常冷清”的运营困境。

空间场景升级：将村厨小院从临时晒场升级为拥有34栋特色建筑的长效载体，打造“灶台(生产）+舞台（展演）+柜台（售卖）”三维业态集群，形成全方位触动参与者“五感”的活动现场，让游客在一场场沉浸体验中产生情感共鸣，互动体验，愉悦消费，活动期间日均客流量稳定在2000人次。

传播方式革新：培育“乡村主播”“村寨代言人”等一万名新媒体人才，打造本土新媒体矩阵，持续拓展线上“新媒介”宣传渠道，利用名人效应宣传推广，全方面提升传播广度、亮度、深度、应度、温度，以沉浸式传播激活乡村文化长效热度。

常态化机制的建立，让乡村发展摆脱“节庆依赖症”，实现四季常青。

价值转化困局：文化流量向经济增量跃迁

保靖通过系统思维打通“文化变现”路径：

符号经济赋能：将“村厨小村”升级为农特产品展销枢纽，搭建农特产品直播间，保靖黄金茶、羊肚菌、湘西腊肉等优质产品依托数字营销实现“云端出圈”，打造“村集”平台，设置“共享摊位”，开展农特产品“赶大集”活动，全面激发乡村消费市场活力。2024年，带动保靖农产品电商销售额突破1.79亿元，2025年1-10月已突破1.4亿元，形成“文化传播-消费转化-产业反哺”闭环。

消费场景再造：活动期间，舞台展演区轮番上演非遗节目，吸引广大游客驻足观看；周边非遗工坊将酱油酿造等传统技艺分解为可视化工序，极大提升了游客参与度和互动性；非遗美食区吸引游客品尝打卡，并通过直播带货完成“乡土符号-消费品牌”价值跃升。

坚持旅游为民：秉承“主客共享”发展理念，“村厨小村”免收门票，游客一年四季随时进出，不断优化产品结构、丰富产品供给，推出“村厨村晚”“农民诗会”等系列活动，促进了区域内交通、旅游、餐饮等行业的兴旺，使游客流量转化为持续经营根基，真正做到了发展为了人民、依靠人民，发展成果由人民共享。

文化价值的创造性转化，使乡村文化活动成为驱动产业升级的新引擎。

风险失控困局：“三不原则”下的有序创新

保靖通过提升基层治理效能平衡乡村文化活动的活力与秩序：

话语权让渡：坚持“不设评委、不定标准、不限形式”原则，把活动话语权、策划权、执行权交给群众，激发基层活力与创造力。

规范市场秩序：秉持“政府引导不主导、市场主推不失序”理念，组建工作专班、设立专项资金为活动开展奠定坚实基础，开发“晒-哇塞”小程序实现活动报名、直播导流、数据监测等服务的数字化。

安全防控前置：坚持“安全第一，预防为主”原则确保活动安全、有序进行，活动期间实行全流程的安保与客流管理，实现治理从“事件驱动”到“系统驱动”升级。

制度松绑与风险防控的辩证统一，为乡村文化活动划定安全发展区，实现活而不乱、活跃有序的动态平衡。

结语

保靖实践的本质，是以制度松绑释放群众创造力，以文化自觉重构发展坐标系。当“村厨小村”从临时晒场升级为长效载体，当非遗工坊从文化展台变为产业平台，乡村旅游便跳出了传统路径依赖。这种“群众主创、文化铸魂、制度护航”的协同模式，不仅破解了五大现实困局，更为中国式农业农村现代化提供了可复制的基层方案——乡村振兴的核心密码，在于让乡土社会重获定义自身发展的能力，唯有让农民站“C位”，让文化当“主角”，方能在广袤的乡村大地上书写乡村振兴新篇章。

一审：张晓莉

二审：何晗竹珺

三审：高　伟